Recettes

Régalez-vous avec ces recettes faites de vos captures!

Poissons des chenaux frits à la poêle

Ingrédients :
1 lb (500 g) de poulamons, nettoyés
½ t. (125 ml) de lait
½ c. à thé (2 ou 3 ml) de sel
Un peu de poivre
Chapelure
1 c. à table (15 ml) d’huile végétale
1 c. à table (15 ml) de beurre
Purée de pommes de terre
Ketchup aux tomates

Donne 2 portions

Préparation : 30 minutes

Dans un bol, versez le lait, le sel et le poivre. Déposez-y les poissons. Laissez tremper les poissons pendant 10 minutes. Égouttez les poissons. Dans un autre bol, mettez la chapelure et roulez-y les poissons. Chauffez l’huile et le beurre dans une poêle et rangez-y les poissons. Faites-les dorer, environ 4 minutes de chaque côté. Servez avec de la purée de pommes de terre et du ketchup aux tomates.

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